Aan de ene kant voelt het alsof ik nog maar nét weg ben uit Groningen, aan de andere kant voelt het als een eeuwigheid geleden dat ik een heerlijkheidje bij Toet heb gehaald. Als er twee dingen zijn die ik ontzettend mis van Groningen, dan zijn het wel de pizza van Costa Viola en alle lekkere dingen van Toet. Wat ben ik dan toch blij dat er gelukkig bij mij in de buurt nog zo’n paradijs te vinden is!
De gebaksjuwelier zit in Culemborg en is wel iets verder weg van mijn huis dan Toet was, maar zeker het rijden waard. Op een vrijdagmiddag verraste mijn moeder mij door te vertellen dat we naar de gebaksjuwelier gingen. Via facebook volgde ik ze al een tijdje en zat ik vaak te watertanden, dus een bezoekje aan deze bakkerij stond hoog op mijn lijstje!
Als een klein kind zo blij en verrassend genoeg bijna nét zo verlegen, stapten we de winkel in. Uiteraard zat ik juist op deze dag verschrikkelijk hoog dus dook ik gelijk de wc in. Ondanks de hoge suikers had ik me wel voorgenomen om hier dubbel en dwars van te genieten, het voordeel was tenslotte dat ik toch niet te hoog uit kon komen, want dat was ik al!
Mijn moeder had s’ ochtends al gebeld dat we langskwamen en had een proeverij geregeld. High-tea’s kunnen ook maar dat moet een paar dagen van te voren aangegeven worden. Terwijl we zaten te wachten kregen we vast een grote pot thee en waren er een hoop glutenvrije tijdschriften om door te bladeren (wat een leuk idee!). In één van deze tijdschriften kwam ik tips voor het bakken van een glutenvrije quiche tegen die ik vrij snel thuis uitgeprobeerd heb. Hij was erg lekker en er zal dan ook snel een blog hier over gaan.
Toen werd er een stellage van genot op tafel gezet. We besloten van onderaf met de hartige hapjes te beginnen en naar boven te werken. Hoewel ik vaak een voorkeur voor zoet heb waren de kaasstokjes goddelijk! We hebben gelijk een zak gekocht om mee naar huis te nemen. Ze waren knapperig, niet té droog en fantastisch lekker! Dat was alvast een goed begin. Het ene na het andere lekkers werd opgepeuzeld en het liefst hadden we de hele winkel ingepakt en mee naar huis genomen. Uiteindelijk hebben we ons ingehouden en maar de helft mee genomen… Ook het zelf gebakken brood was geweldig en een echte aanrader.
Ik krijg alweer trek als ik er aan terug denk! Voor iedereen die glutenvrij moet eten is dit een echte aanrader. Zelfs als je helemaal niet in de buurt van Culemborg woont kan ik je echt aanraden om hier een keer naar toe te rijden!
De gebaksjuwelier, deze winkel staat samen met Toet en Costa Viola in mijn top 3 met lekkerste glutenvrije plekken in Nederland!
blueglu10.wordpress.com 