Sportschool vs Ik

Afgelopen maandag zijn vriendlief en ik al 3 weken lid van de sportschool. Na twee dagen lidmaatschap liepen we al krom van de spierpijn. Misschien waren we iets té ambitieus begonnen....?

Een koolhydraat-arm leven

In mijn vorige post had ik mijn eerste poging tot glutenvrij een koolhydraatarm bakken gedeeld. Het was een verbazingwekkend succes. Maar waarom dit jezelf, naast glutenvrij en weinig lactose, nog aan doen? .....

Suikerzoete ironie

...Het was dik genieten van een leven als een ‘normale’ diabeet. Ironisch genoeg komen, nu het artikel verschenen is, er weer een heleboel symptomen naar boven. En vooral de onzekerheid; gaat het weer mis of is het toch een virus? ...

James Bond

...Ik kijk om me heen, hoe ga ik in vredesnaam in een bomvolle trein mijn setje wisselen? Ik ben allang dankbaar dat ik mijn haast toch nog even een reserve-setje in mijn tas heb gegooid want hij zat al behoorlijk vol....

Afstuderen

Ik had het nooit verwacht, maar al mijn gedoe met mijn diabetes en darm problemen door een toen nog niet-ontdekte gluten intolerantie, zijn wel de basis geweest voor mijn onderzoeksvoorstel.

Glutenvrij quiche deeg – koud is de sleutel

...Mijn laatste poging om quiche te maken was…. tja … interessant maar het leek niet op quiche! Toen ik bij de Gebaksjuwelier was voor een high tea lag daar een magazine met glutenvrije recepten, waaronder tips en tricks voor het bakken van een quiche. Ik heb me gelijk in het artikel verdiept en vroeg me af of deze paar kleine wijzingen daadwerkelijk het verschil tussen lekker en baksteen konden maken. Warempel, dat konden ze!...

De Gebaksjuwelier

Ik krijg alweer trek als ik er aan terug denk! Voor iedereen die glutenvrij moet eten is dit een echte aanrader. Zelfs als je helemaal niet in de buurt van Culemborg woont kan ik je echt aanraden om hier een keer naar toe te rijden! De gebaksjuwelier, deze winkel staat samen met Toet en Costa Viola in mijn top 3 met lekkerste glutenvrije plekken in Nederland!