Category Archives: Glutenvrij

Al mijn ervaringen over het leven met een glutenvrij dieet

Curry Worst

Duitsland, mijn tweede vaderland. Ik ga er dan ook vaak weer naar terug om even boodschappen te doen en laatst was ik in het Centro (groot winkel centrum in Oberhausen). Samen met mijn moeder heb ik een geweldige dag gehad en hebben we de Duitse economie weer een beetje vooruit geholpen.

Continue reading Curry Worst

Advertisements

Domino’s glutenvrije pizza

Het is bijna een jaar gelden dat ik naar Australië ging. Ik was een genodigde spreker op het Wereld Diabetes congres en had daar gelijk een paar weken vakantie vooraf gepland. Het was een geweldige tijd en een van de dingen die me het meeste bijgebleven is, is de glutenvrije pizza van de domino’s.

Continue reading Domino’s glutenvrije pizza

(No) fail recept

Taarten bakken brengt mij ontspanning. Er is niets zo rustgevend om te weten dat je iets heerlijks aan het maken bent. Na de teleurstellende berichtgeving dat ik nog niets opgeschoten was met de wachtlijst voor de desensibilisatie had ik behoefte om een taart te bakken. Ik had al een idee in mijn hoofd wat qua decoratie relatief makkelijk te doen was want voor ingewikkelde dingen was ik niet in de stemming.

Continue reading (No) fail recept

McDonalds

Onlangs moest ik naar de insuline poli in Amsterdam om getest te worden op insulineallergie. Beetje dubbel, want als ze iets vinden, dan weet je tenminste waar de vele hypo’s en hypers  vandaan komen, maar tevens dat je de pineut bent, want wat moet je als diabeet zonder insuline…..

Voor mijn gluten-allergie ging ik dan altijd naar de Mac, als pleister op de wonde, in zo’n situatie, maar tegenwoordig is dat nogal een gedoe, broodje mee, dat kunnen ze dan weer niet opwarmen, dus minder lekker en dan zelf klooien om die hamburger op je meegebrachte broodje te krijgen.

Continue reading McDonalds

Gespot: soortgenoten

Je bent een patiënt, of je nu diabetes, coeliakie of hooikoorts hebt. Je bent ‘anders’. En daar word je soms keihard mee geconfronteerd, of dat nu een afwijzing door de diabetes is in een sollicitatie gesprek, of ergens niet kunnen eten omdat er niet met allergieën rekening gehouden is. Zonder dat je het wilt wordt je constant eraan herinnerd dat je ‘anders’ bent.

Continue reading Gespot: soortgenoten

En de winnaar is…

Zaterdag 13 september j.l. was er in Amersfoort een heuse glutenvrije bakwedstrijd! Deze werd georganiseerd door www.glutenfreewebshop.com  en die hadden bij binnenkomst al heerlijke koekjes en zelf gebakken muffins klaar gezet.Met wat drinken en het lekkers kwamen de gesprekken al snel op gang. Vragen als “wat mis je het meest om te eten?”, “hoe lang eet jij al glutenvrij?” of opmerkingen zoals “bij ons eet men gewoon glutenvrij mee” en “glutenvrij eten is wel duur” vlogen rijkelijk over tafel. Na een kort welkomst woord was het dan zo ver, we mochten aan de slag!

Continue reading En de winnaar is…